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ラムロイン 北海道産
2,728円(税込)
ラムの腰の部分のロース。上質な赤身と脂身は当店イチオシのお肉です。牛でいうサーロインの「ロイン」です。名実ともにNo.1
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羊のユッケ
1,518円(税込)
ここでしか食べられない一品。上質で新鮮な赤身のみを使用。
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★極旨！看板商品サフォーク丼★ 平日ランチ980円(税込)
980円(税込)
厳選したサフォークラム肉の良質な部位を贅沢に使用した大満足の逸品☆☆肉のみならず、タレも赤ワインをベースに中国味噌やスパイスを独自に配合した自家製のタレを使用。卵と絡み合い仔羊のコクと旨さを最高に引き出します♪自慢の一品！ランチ・ディナーどちらでもご注文いただけますので是非一度ご賞味ください♪
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【羊肉専門焼き肉店】
希少な国産サフォーク種専門の炭火焼肉が自慢の当店！国内のジンギスカンの99％以上が豪州などの輸入物と言われている中、当店のお肉は残りの数％しかない希少な国産羊肉です。1頭買いの極上の国産羊肉は、産地直送で鮮度抜群！贅沢な味わいが楽しめる逸品です。至福のひとときをお楽しみください♪
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【日本各地の農場から１頭買い】
1頭買い産地直送だからこそ鮮度は抜群！他にはない部位も多数ございます！ジンギスカンというよりは羊肉の各部位を取り揃えた炭焼きの羊肉専門店です。1頭買いでしか手に入らない贅沢な味わいは格別です。鮮度抜群の肉は、口の中でとろけるような食感と深い旨味が広がります。感動の一皿をぜひご堪能ください！
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ラムロイン 北海道産
2,780円(税込)
とても柔らかい上質な赤身のお肉。焼き過ぎず、ミディアムレアでどうぞ。
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ラムモモ 北海道産
1,480円(税込)
とても柔らかい上質な赤身のお肉。焼き過ぎず、ミディアムレアでどうぞ。
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ラムショルダー 北海道産
1,280円(税込)
一般的なジンギスカンでよく使われる部位の多くはこのショルダー。当店ではスジと脂を丁寧に処理して味わい深い上質な赤身だけを提供します。
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ラムカルビ 北海道産
1,680円(税込)
豪州産 1,380円(税込) ラム肉の醍醐味とも言える甘くさらっとした脂身は絶品です！
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ラムチョップ 1本
1,580円(税込)
ワイルドな骨付きロース肉！BBQを堪能するならオススメ！
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ラムハツ 北海道産
1,280円(税込)
心臓の部位。プリッとした食感。希少な部位塩コショウが良く合いビールのお供にオススメです。
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ラムタン 豪州産
1,380円(税込)
ラムなので小ぶりですが、仔羊ゆえにクセが無く、やわらかなタン仔羊なので固体が小さく、一頭から1皿しか取れない超希少部位。北海道産が入荷してたら超ラッキー。店員まで
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ラムホルモン 北海道産
1,180円(税込)
ボイルした羊のミノ、ハチノス、センマイのミックス。当店でしか食べれない一品。塩だれで味付け
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ラムベーコン
950円(税込)
ビール・ワインとの相性抜群！当店でしか食べられない味です
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ラムソーセージ 4本
850円(税込)
バーベキューの定番！もちろんラム肉です
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焼き野菜
980円(税込)
新鮮野菜を盛り合わせで。網の上も一気にバーベキュー感が出ます（入荷状況により内容は異なります）＋450円でとろとろチーズ付
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3種盛り合わせ
3,890円(税込)
1・2名様向けお試しセット※入荷状況によって毎度内容は変わります。ご了承ください5種、7種もご用意しています。
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ラムカワ
1,150円(税込)
バラ肉の外側についている薄いお肉。ホルモンのような歯ごたえ
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リードアニョー
1,050円(税込)
仔羊にしかない免疫器官。味は淡白で、白子のような食感になります。
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ラムサガリ
1,750円(税込)
入荷するとすぐ売り切れになる為、店内メニューには載っていません。横隔膜・別名ハラミ。さっくりとした食感。一頭から取れる量は僅か２～３皿程度。
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フィレステーキ
2,850円(税込)
ラム肉の最高級部位。クセがなく柔らかい上質な赤身です。オリーブオイルと数種のスパイス、ハーブで味付けしました。
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羊のユッケ
1,480円(税込)
ここでしか食べられない一品。上質で新鮮な赤身のみを使用。
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羊のタタキ 山わさびポン酢
980円(税込)
旨みを閉じ込めたタタキに、ポン酢の酸味と山わさびのさわやかな辛味がベストマッチ
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北海道産ラムレバー
1,950円(税込)
一頭買いだからこそ手に入る新鮮なラムレバー。数量限定の人気部位軽く炙って塩とゴマ油でお召し上がりください。
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仔羊の赤ワイン煮込み
950円(税込)
赤ワインの深みと仔羊のまろやかさを一品料理として閉じ込めました。バケット付き。
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サフォーク丼
1,350円(税込)
開店当時からの超人気メニュー。タレに昆布だしのうまみを取り入れ、北海道産ロインやショルダーを使用上質な脂身とうまみ成分、新鮮な卵黄が何層にも絡まりあう渾身の丼です。※平日ランチタイムは小鉢とスープ付￥980ですが使用しているお肉は豪州産ラムです。
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士別バーベキューが拡張し東口がオープンしました！向かって右隣の創業当初からある本店と同一店舗です。ご来店の際は東口側にお越しください。スタッフがご案内させていただきます。
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士別バーベキュー１Ｆは10名様から貸切可能となっております！会社の仲間との飲み会はもちろん、旅行中の方も是非、当店で素敵な思い出作りとお時間をお過ごしください♪
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本店横、タヌキスクエア(M'sビルディング)2階に士別バーベキューハナレがオープンしました！メニュー、クオリティーは本店と変わりなく、店内は本店よりも大人しめで、隠れ家のような雰囲気になっております。お探しの場合は本店までお越しください。スタッフがご案内します！
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当店自慢の国産羊肉
国内のジンギスカンの99％以上が豪州などの輸入物と言われている中、当店のお肉は希少な国産羊肉です。
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こだわりの鮮度
1頭買い産地直送だからこそ鮮度は抜群！他にはない部位も多数ご用意しております！
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贅沢に羊肉を堪能
ジンギスカンというよりは羊肉の各部位を取り揃えた炭焼きの【羊肉専門焼き肉店】です。
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山崎12年
1,980円(税込)
数量限定
